
Johnny Chan est né en Chine, mais débarque aux Etats Unis dans les années 60. Dès l'âge de 21 ans c'est la passion du jeu qui le pousse à partir pour Las Vegas afin de devenir joueur professionnel.
C'est dans les années 80 que Johnny Chan connu son heure de gloire en remportant 2 fois les World Series of Poker en 1987 et 1988. De plus, il remporta un nombre important de tournois et sur plusieurs variantes du poker. C'est un véritable domination qu'entreprit Chan dans la fin des années 80 où il était un des joueurs les plus craints du circuit.
Aujourd'hui, Johnny Chan est consultant pour des casinos et il maintient divers projets professionnels. On l'a aussi aperçu dans le film "Les Joueurs", avec Matt Damon et Edward Norton, lors d'une scène remarquable de la finale du WSOP 1988. En fait, il est très médiatique et sa popularité sort du cadre du circuit pour toucher le grand public.
Lors de la finale des WSOP 2006, Johnny Chan était le coach du vainqueur Jamie Gold.
La célèbre victoire en finale WSOP 1998 où Johnny Chan tend un piège fatal à Eric Seidel qui va lui attribuer une autre victoire pour devenir champion du monde. C'est sa deuxième victoire consécutive pour un total de trois.
Cette scène a fait sortir Johnny Chan du petit cercle des joueurs professionnels de poker car elle paraît dans le film Les Joueurs (Rounders).
Devenez un joueur redoutable comme Johnny Chan